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蜂蜜杯子蛋糕 绵软湿润的儿童小蛋糕

儿童食谱 59 0

标签：宝宝食谱 很多家长都会在家里给孩子做一些杯子蛋糕，这款蜂蜜杯子蛋糕很简单，材料也非常好取得，也可说是戚风蛋糕的小巧版本。

主料
    蛋白4 颗砂糖40g蛋黄4颗全蛋1颗植物油60ml蜂蜜40ml低筋面粉60g
制作步骤

    1.烤箱预热100度，将蛋黄，全蛋，植物油以及蜂蜜拌匀;
    2.加入过筛低筋面粉拌匀;
    3.蛋白打至粗泡后加入砂糖的1/3，继续打至细緻后，再加入1/3，最后再续打后加入剩下1/3，打至尾端弯曲光泽细緻的干性发泡;
    4.取1/3蛋白霜与蛋黄糊拌匀(此动作为将密度先混合均匀)，再倒入剩下的蛋白霜轻柔拌匀即可;
    5.倒入模具中约8-9分满~轻轻震出气泡;
    6.上下火100度 20分;–>上下火120度 30分;–>上下火150度8分;–> 焖5分钟;
    7.家里面如果有卡通模具的也可以烙印一些可爱的花纹上去哦!

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