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红薯适合做什么类型的甜品

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标签：红薯甜点食谱红薯非常柔软甜美，特别是在秋冬这个时候，它是吃红薯的季节，当感冒是冷的时候，烤红薯下来，感觉全身温暖甜美。除了烤红薯外，红薯甜点也很美味。今天，小编向您介绍红薯，做什么，怎么做，让我们一起来看看。

红薯可以做什么甜品：红糖老姜红薯糖水

材料：红薯，生姜，红糖，红枣。

实践：

1。生姜散落，红枣切成几片花瓣，煮沸和煮沸。

2，将红薯去皮，用刀片刺入红薯肉，然后将红薯轻轻推入片中，浸泡在水中，换几次水洗掉淀粉，使汤色更清晰。

3。打开中火，将红薯在锅中搅拌，然后煎水。

4。煎炸后，再次浸入水中洗几次。

5。将经处理的甘薯放入姜水中，然后煮，煮沸，煮沸，加入红糖。

6。转到低火煮，直到红薯变软。

红薯可以做什么：丝滑甘薯原料：黄薯300克，白糖90克，花生油500克（实际油耗40克） 。

实践：

1。将甘薯洗净并去皮，切成均匀大小的滚刀。 2，加热锅内，加入新鲜花生油，中火加热至50％热量，倒入切好的红薯，转入中火，轻轻推入漏勺，筷子，判断生和熟。

3，炒至金黄色，取出所有油，不要刷锅。 4，然后倒入糖，用小火，始终用铁铲搅拌，使糖均匀融化，慢慢将糖变成浅红色，看到泡沫变化在一小时内，挑用铲子把果汁放到一条线上，表明糖是好的。

5。快速将红薯变成锅，并将其均匀地包裹在糖酱中。它可以放在芝麻油盘子上。提示：

1，为了方便清洗餐具，最好在锅前涂一点芝麻油，以防止糖溶液。

2，红薯应该趁热吃，冷却后糖很容易凝结，丝不能拉出来。 3，吃饭时不要太焦虑，否则会烧伤你的嘴，尤其是孩子，你必须在成人的监督下吃这道菜。

4。吃饭时最好在桌子上放一碗冷开水，用筷子喝水，以免筷子被糖卡住。

红薯可以做什么甜品：芝麻红薯脆条

材料：红薯泥150克，低筋面粉150克，黄油90克，绵白糖50克，盐2克，蛋黄1个，水1大勺黑，白芝麻适量。

做法：

1、红薯切块蒸熟，用叉子捣成泥状，放凉备用。

2、黄油切成小块，放入低筋面粉中，用手或者叉子把黄油和面粉混合成像沙粒一样的粉状，注意不要让黄油融化。

3、加入盐、糖、红薯泥拌匀成面团，静置约15分钟，备用。

4、面团放入保鲜袋中，擀成约3mm厚的长方形薄片。

5、表面刷上一层蛋黄液，均匀的撒上黑白芝麻，切成长条状。

6、整齐的排列在烘焙纸上，送入预热到170度的烤箱，烘烤约25分钟，烤好之后不要立即取出，留在烤箱内焖至完全变凉。

小贴士：

1、混合黄油和面粉的时候，利用叉子可以降低因为手的温度而使黄油过度融化。

2、擀面团的时候放入保鲜袋或者在表面铺一张保鲜膜，可以防止面团粘黏。

3、各家的烤箱火力不同，烘烤时间酌情调整。

4、将烤好的脆条留在烤箱中放凉，可以进一步烘干面团内多余的水分 。如果完全冷却后仍发软，表示烘烤的时间不够，水分留存较多，可以回炉用150℃再烤几分钟，直到冷却后变脆为止。

5、脆条放凉后要保存在密封罐中，以保持酥脆的口感。

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