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蓝莓可以做什么甜品？甜而带微酸小孩最爱吃

儿童食谱 58 0

标签：蓝莓甜点食谱蓝莓味甘甜，微酸，非常开胃，营养价值很高，所以很多人喜欢吃。不喜欢蓝莓酸味的人通常会将蓝莓变成甜点。那么，蓝莓可以做什么甜点呢？让我们来看看。

蓝莓可以做什么甜品：蓝莓酸奶

材料：蓝莓，酸奶。

做法：洗净并压碎新鲜蓝莓，然后加入酸奶一起吃。

蓝莓可以做些什么：蓝莓冰淇淋

配料：4个蛋黄，60克细糖，100克雀巢全脂奶，1/8茶匙盐（0.625毫升），雀巢生奶油380克，新鲜蓝莓175克，砂糖40克（蓝莓酱）。

做法：

1.将新鲜蓝莓倒入奶锅或锅中，然后倒入40克细糖，搅拌均匀，使糖均匀地包裹在蓝莓中。

2，打开小火，用木铲或硅胶刮刀慢慢搅拌溶解糖，然后蓝莓慢慢渗出果汁。

3.当糖完全溶解后，锅中的液体沸腾，并继续用中火煮沸一段时间。当你开始变稠时，用木铲或硅胶刮刀翻炒，直到变得越来越厚。

4，煮成浓稠的酱汁，可以关火，然后将煮好的蓝莓酱放入碗中，彻底冷却，放入冰箱保存。

5，牛奶，白糖（60克），盐放入牛奶锅中，加热搅拌至糖溶解。然后煮沸直至沸腾。

6.用打蛋器搅拌蛋黄，倒入煮沸的牛奶中。在牛奶完全完成之前，它变成蛋黄乳的混合物。

7.将蛋黄牛奶混合物放回奶锅中，用小火加热，继续用硅胶刮刀搅拌直至混合物变稠和变稠。当混合物准备好挂勺子时，一定不能将液体沸腾，否则会产生蛋黄颗粒。

8.当液体足够厚以悬挂勺子时，立即关闭热量并坐在牛奶锅中的冷水中，不断搅拌以冷却锅中的混合物。冷却后，如果时间允许，建议将其放入冰箱中约6°C并继续下一步。

9.冷却好的鸡蛋乳液，并将其与步骤4中制备的蓝莓酱混合。用刮刀不断搅拌，将蓝莓酱和鸡蛋洗液彻底混合。

10，用电动打蛋器高速送奶油，然后送到打蛋器。滴水搅打稀奶油将在表面留下柔软的质地。

11.将步骤9中的蓝莓蛋液倒入搅打的奶油中，用抹刀搅拌均匀。这是冰淇淋。

12，冰淇淋液直接放入冰箱冷冻，是一种美味的冰淇淋。

蓝莓可以做些什么：蓝莓布丁

成份：蓝莓25g，牛奶250g，明胶片2粒，白糖适量。

做法：

1.洗净蓝莓使用，并用冷水冷却明胶片。

2，将牛奶放入锅中，加入蓝莓果酱，一起煮沸，放凉。

3.加入明胶片并充分混合，然后将其全部放入杯中。

4.放几个蓝莓，放入冰箱。当布丁凝固时，放入蓝莓和薄荷叶。

蓝莓可以做些什么：蓝莓芝士面包

材料：

面团：200克高筋面粉，40克细糖，酵母 2.5克，3克盐，48克鸡蛋液，88克牛奶，12克奶粉，18克黄油，50克干蓝莓。

馅料：100克奶油芝士，30克糖粉。

做法：

1.将除黄油和干蓝莓之外的所有成分混合在面团材料中，并将其揉成光滑的面团。

2.将黄油加入粗膜状态并继续揉搓直至膨胀阶段，即可拉出更坚固的半透明薄膜。

3，加入蓝莓干，反复折叠，使其均匀分布，圆润。

4，将面团用保鲜膜覆盖，置于温暖的地方进行基本发酵，发酵至2- 2.5倍。

5.将面团压制并放空后，将其分成4个相同重量的小面团，将塑料包裹物滑动并将盖子放松15分钟。

6.奶油干酪软化后，加入糖粉，搅拌均匀。

松散的面团变成椭圆形。翻转表面后，拉出四个角将其排成方形，挤入适量的奶酪馅，卷起并捏口。

8.放入烤盘，将热板放入烤箱，将发酵模式的温度设定为约35度，将时间设定为约40分钟，然后将面团发酵至 2.5倍大。如果室温高于30度，可以在室温下直接覆盖和发酵保鲜膜。

9，美的烤箱190度预热。

10。发酵面团的表面粉末略高，表面涂有锋利的刀片。

11。放入预热的烤箱，中间层，将上下管以180度烘烤21分钟。转移到冷却架，让它们冷却。


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