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荞麦面粉怎么做才好吃？儿童餐不可少的小馒头

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标签：食谱荞麦面粉经常用于烘焙，其加工过的荞麦芋头，面包等也很受欢迎。现在烘焙的门槛越来越低，普通人可以开始看起来像荞麦粉一样高，那荞麦面粉怎么样？让我们来看看。

荞麦馒头

材料：荞麦粉100克，普通面粉300克，酵母4克，水240克。

做法：

1.先将水倒入面包机中，然后加入荞麦面，普通面粉，最后在中间放一个小孔，倒入酵母。有面包机和面条，没有面包机自己的手擦脸。

煮好面条后，将它们放入烤箱中煮面条。具体步骤是先将一碗开水放入烤箱，然后将塑料包装放在烤盘上，将面团放入面团中。将面团用浸湿水的纱布覆盖约20分钟，使面团成为原始尺寸的2倍。

排气后，进行第二次唤醒，约15分钟。

4.将面团分成5个相同大小的面团，塑造面团。

5，成型后，再15-20分钟醒来，让面团发酵至原来的2倍。

6.将水煮沸后，将其放入馒头中15分钟，关闭加热并等待2分钟以打开盖子。

荞麦手擀面

配料：3碗荞麦面，水量，盐适量。

做法：

1.温盐水和面条，揉面团。

2，捣成薄饼，切成小块，然后切碎，即荞麦手工面条。

3，将水煮沸，放入荞麦面煮熟，取出放入冰水中冷却，完全冷却后再控制水供以后使用。

4，加入你最喜欢的酱汁拌匀。

荞麦碗坨

配料：荞麦500克，少许盐，少许五香粉，2汤匙芝麻酱，1汤匙醋，1汤匙蒜酱，辛辣油（可选）。

做法：

1.在面团中加入盐，多香果，冷水和面条。

2.用冷水慢慢稀释面团，然后稀释，直至用筷子捡起，形成连续的液体面糊。

3.将面糊倒入容易加热的碗或容器中。将其放入蒸锅中蒸30分钟。

4，放凉，然后将其放入冰箱一段时间。

5，用小刀切成小块，然后用芝麻酱作为原料，醋，蒜汁，辛辣油即可备用。

小贴士：不要直接用面条搅拌面糊，这样碗不易吃。

荞麦面饼

配料：3/4杯荞麦粉，1/4杯全麦粉，无糖豆浆 1.75杯，3个大鸡蛋，1-2克盐。

做法：

1.分解鸡蛋并加入豆浆。

2.将荞麦粉和全麦面粉和盐混合均匀。

3。将一部分鸡蛋豆浆混合物慢慢倒入粉末中，搅拌边搅拌，然后将粉末搅拌成干燥器。

4，然后继续缓慢加入剩余的液体，一边倒一边搅拌，直到所有的液体都倒出来。这将使面部没有面部麻痹。 5，趁热锅，倒入甩油，其实不倒，只要锅的热量足够，就不会糊了。

6，倒入50ml面糊，均匀摇匀，中小火，等到蛋糕侧面向上倾斜，直接取出蛋糕。当你煎第二块蛋糕时，你不需要倒油。你可以直接倒入面糊。


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