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彩蔬烩虾球 营养满分的儿童餐

儿童食谱 60 0

标签：宝宝食谱 虾仁中含有丰富的不饱和脂肪酸和钙质，对于儿童的生长发育大有益处，日常可将虾仁搭配其它蔬菜给孩子做成虾球食用，下面一起来了解一下这道彩蔬烩虾球的做法。

主料
    虾仁1盒红萝卜末1大匙葱末适量姜泥1/2大匙盐1红匙米酒1/2大匙胡椒粉1/2红匙糖1红匙太白粉1大匙
制作步骤

    1.将虾仁去肠泥，剁成泥，葱，红萝卜切成末，姜磨成泥，一起加入，再加入全部的调味料;
    2.仔细搅拌均匀后，分成8球;
    3.手沾点沙拉油，将虾球整成圆形;
    4.煮一锅水，要滚时，转成小火，将虾球放入，用泡熟方式煮5分鐘左右(不可滚开)。可以同时丢入红萝卜片及木耳片一起煮;
    5.捞出虾球备用;
    6.锅加入塬味高汤昆布海鲜风味高汤汤滚后，再用太白粉水勾芡;
    7.倒入虾球及蔬菜片煮滚后熄火加香油即可出锅。

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