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茄子可以做什么菜 超入味的好吃茄子做法

儿童食谱 19 0

茄子食谱。茄子是一种在日常生活中食用的食物。口感柔软，口感好。茄子可以做什么样的菜？我们来看看茄子吧。我们来做家庭烹饪吧。

茄子可以做什么菜：红烧肉沫茄子

材料：一两个茄子，一小块猪肉，四个小辣椒，一个洋葱，生姜适量，大蒜适量，酱油适量，料酒量，白胡椒粉，少许酱油，适量生粉，适量盐，一小匙Pix县豆瓣酱，一小勺白糖。

做法：

1.将茄子切成一个容器，加一匙盐，然后用手腌制十分钟。

2.拿起茄子时，将一小块肉倒入肉馅中。将适量的白胡椒，酱油，料酒和生料加入肉中，腌10分钟。

3，同时取一小碗半碗水，加入适量生粉，少许醋，少许盐，小勺糖，酱油，稍老，搅拌成一碗果汁使用。

4，生姜，大蒜，辣椒和洋葱切块和备用。

5，在锅中加少许油，用手挤压腌制的茄子去除多余的水分，油温升高后，将茄子炒熟，煎炸不到一分钟，软化即可捞出。

6.采摘油炸的软茄子。

7，将油放入锅中，下姜和蒜炒香，并加入适量的Pix县豆瓣酱。

8.将豆酱炒熟后，将肉炒。肉是白色的后，茄子被炒。

9.将果汁倒入锅中并充分混合。果汁冒泡且浓稠，可以使用切碎的葱。

茄子可以做些什么：用蒜酱蒸茄子

配料：两个长茄子，适量大蒜，几个小米辣椒，几个芫荽籽，油适量，盐适量，少许醋，少许糖，少许白胡椒，酱油，香油，煮熟的白芝麻少许。

做法：

1.用盐洗净茄子，然后洗净切成条状。

2，将冷水放入锅中，用水蒸茄子，时间一般为10-15分钟左右。

3.切碎大蒜和小米辣椒。

4.取出蒸熟的茄子，让它冷却。

5，在锅中倒入少许油，将大蒜和小米辣椒放入香味，然后放入白糖，白胡椒，酱油，炒。

6，然后从茄子盘中倒入蒸好的水，加入盐，少许醋，如果汤多，打开火收集汁液，火后关掉少许香油。

7.将切碎的香菜放在茄子上，将配料倒在茄子上，撒上煮熟的白芝麻。

茄子能做什么：冷茄子

材料：2个紫色茄子，一点洋葱，生姜，大蒜，1勺酱油，少许酱油，少许醋，少许味精，盐，油倒辣椒（可选），油，半匙糖。

做法：

1.将茄子在锅中蒸熟，冷却后用手将其撕成条状。

2，切碎的大蒜，放在茄子上，然后加少许盐，一匙酱油，几滴酱油，一小勺糖，一点味精。

3，油泼辣椒和醋小半汤匙调成调味汁，将酱汁倒在茄子条上，撒上切碎的青葱。你也可以用干辣椒和大葱撒在茄子上，然后倒入少许油，使其更香。

小贴士：茄子应尽量不要粘在铁上，所以最好用手撕掉。

茄子可以做什么：茄子鱼

配料：2个圆形茄子，2个鸡蛋，适量的海鲜酱油，适量的醋，适量的洋葱和大蒜，1大料，1茶匙糖，盐。

做法：

1，圆茄子去蒂去皮，切厚片，茄子片，然后在中间切一把刀。

2，打两个鸡蛋液，把茄子放入其中，每片茄子应均匀包裹在鸡蛋液中。

3，放入油锅，用两个小火边炸至金黄色的两边，盛

4，锅内热，放适量油，将洋葱和大蒜放入锅中。

5，将醋，酱油炒一会儿，然后将炒好的茄子放入翻炒均匀。

6，放少量水，如果有更好的汤，放入适量的盐调味，然后放入一茶匙糖拌匀。

7.盖上盖子，慢煮5分钟。五分钟后，尝试没有硬心的茄子。

提示：

1.煎茄子时，一定要用鸡蛋液覆盖茄子的每一个部位。当茄子第一次煎炸时，锅必须足够热，否则鸡蛋液将留在锅中，不会被包裹在茄子里。它是。

2，在盘子上放两张厨房用纸，可以更好地吸收茄子上的油脂，这样我们就不会多吃油了。

3，茄子炒的时候，不要放太多油，因为炒茄子本身就会有油。放入洋葱和大蒜后，必须先放入醋。这个订单不能错位。将醋放入醋中后，鱼的味道就会出现。如果先放入茄子然后放醋，味道就会减少。

4。炸茄子比较柔软。将它放入锅中时不要剧烈搅拌。最好摇晃锅，否则茄子会被打破。

5，不要放太多水，大概平板量就足够了。

标签： 儿童食谱 宝宝食谱

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