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玉米面怎么做好吃？加倍保留营养

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标签：谷物加工食谱玉米面是一种杂粮。它味道更浓，没有弹性。然而，它有很多的味道和丰富的营养，所以它也很受欢迎。那么，你怎么吃玉米面？让我们来看看。

玉米面怎么做好吃：玉米面发糕

材料：普通面粉250g，玉米粉50g，牛奶180g，细糖20g，酵母3g，葡萄干适量。

做法：

1.将牛奶稍微加热，加入酵母中，静置3分钟，搅拌均匀。

2.将酵母溶液加入玉米面中并充分混合。

3.在面粉中加入细糖。

4.将步骤2中的玉米粉溶液倒入面粉中，然后将面粉揉成面团并稍微揉成圆形。

5.将方形模具放入蒸锅中，垫上一层湿纱布，放入面团，放在温暖的地方进行发酵。

6.当面团发酵至两倍大时，表面撒上软葡萄干。

7.将水煮沸。打开水后，将其放入蒸锅中并蒸汽约30分钟。

提示：

1.酵母粉预先与牛奶融化，当在酵母溶液中使用时，酵母可以与面粉充分接触;

2，此款蛋糕可用普通面粉，不必使用低蛋糕粉。

3，在面粉中加入少许糖，不仅能使口感更好，还有助于发酵。

4，因为只使用酵母，发糕具有坚实的味道，如追求柔软，还可以加入适量的发酵粉。

如何吃玉米面：玉米面头

材料：玉米粉200克，普通面粉100克，水250克。

做法：

1.将两种粉末混合在一起，慢慢倒入水中，均匀搅拌成块，然后分成几等份。

2，放几分钟，用手揉少量水，从圆圈末端捏出孔，修剪，并依次完成。

3，将水放入锅中煮沸，放入蒸锅中，可以用抽屉布或少一层色拉油，避免粘在锅内，蒸20分钟。

小贴士：粗粮不易消化。最好在早上或中午吃。老年人应该少吃，增加胃的负担。

如何吃玉米面：玉米松饼

材料：60克细玉米粉，90克低筋面粉，150克清水，2个鸡蛋，13毫升橄榄油（或其他植物油），30克白砂糖。

做法：

1.将玉米面和低筋面粉过筛，加入水并充分混合，然后将保鲜膜静置。

2.将鸡蛋加入糖中搅拌均匀。使用电动打蛋器高速发送。当颜色较浅时，掉落蛋头的蛋液不会立即消失。锅中的蛋糊表明图案清晰。

3，将橄榄油倒入鸡蛋糊中，轻轻搅拌均匀，以免消泡。

4.将鸡蛋糊加入第一步混合的面糊中两次，并将其与海绵蛋糕均匀混合。

5。在不粘锅热后，调整到小火，倒入一勺面糊，盖上盖子。

6。当面糊表面有大小毛孔，精华凝固后，将松饼翻过来，煮约半分钟至一分钟，然后放在架子上冷却。

提示：

1。如果你想要更细腻的味道，你可以减少玉米面，并添加低面粉。

2，你必须使用小火来确保颜色均匀，而不是表面的烧焦和内部未成熟。

3。如果冷却后味道稍微干燥，可以将其密封在保鲜袋中并稍微软化。

如何制作玉米面：玉米面脆饼

材料：三份玉米面，一份普通面粉。

实践：

1。将三份玉米面放入盆中，然后用刚刚煮沸的水慢慢注入。用筷子搅拌直到看不到松散的粉末。是。

2。加入面粉，用筷子拌匀。当表面冷却而不是热时，你可以揉面团并醒来10分钟。

3。取一小块面团，在砧板上撒上大量玉米面作为干手粉，轻轻推动薄面团。记得每次都要空白一次。

4。切片，将一小块放在烤盘上，放入预热至400华氏度/20摄氏度的烤箱中，烘烤5分钟，翻转表面并烘烤5分钟。


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