鲜虾煎肉饼 老少皆宜的美味早餐煎饼
儿童食谱
成分鲜虾半斤猪绞肉半斤洋葱半颗辅料米酒1小匙[0x9A9A盐适量白胡椒粉制作步骤1.虾先去壳去壳,洋葱去皮切碎,(虾头和虾壳可留下炒虾油或虾汤)2。待切后小虾一块好虾,加入猪肉碎肉,用菜刀揉一下。 3.虾肉和猪肉泥必须在虾肉中,肉中的虾不能分离,并且有粘性。
适量4.取一个大碗,将切碎的虾+猪肉泥和洋葱放入其中,加入米酒和白胡椒盐,用手搅拌均匀。黏性强到可以让菜刀立着喔~5.因为虾本身有咸味,如果你想坚持泰国甜辣酱(甜鸡酱),建议不要加太多盐。用指尖捏一点就足够了。 6.混合后,用手取适量(自爱),用手将其调整成圆形(汉堡形)。按下中间的一个小孔,使中间的肉变细。我不会熟悉外面的。 7.取一个平底锅,加入可以填满平底锅表面的油量。在低温下加热后,加入虾肉饼并将其煎炸。当你煎炸时,你可以感觉它起初非常柔软,越成熟你会觉得它越坚固。因为虾和猪肉很容易煮,所以你不需要煎太久。 8.将两面煎焦后,用筷子插入最后一个地方。如果没有粉红色的血液,它就会完全煮熟。
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