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竹笋可以做什么菜 半点儿不生涩的超鲜嫩好吃竹笋做法

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tu(15).jpg标签：竹笋食谱食谱竹笋是一种非常好吃的蔬菜，好的竹笋很新鲜，咬得可以酥脆。但制作竹笋并不容易。如果你不注意竹笋，那么竹笋能做些什么呢？怎么吃得好？让我们来看看。

竹笋可以做什么菜：竹笋炒肉

配料：竹笋，猪肉，淀粉，料酒，白糖，酱油，酱油，大蒜。

做法：

1.切片竹笋;蒜茸。

2，肉片，脂肪分开放置使用，瘦肉加糖，盐，油，酱油和淀粉腌制半小时。

3，锅内热，不要放油，将竹笋放入锅中，加少许盐，翻炒一分钟。

4，将油放入锅中，燃烧至40％的热量，将腌好的肉放入油炸至肉为白色，然后放入碗中。

5，将肥猪肉放入油炸至微油，放入大蒜香，倒入先前煮熟的瘦肉和竹笋放入锅中，加入生炒均匀。

提示：

我买的竹笋已经溺水了。如果您购买的竹笋没有被淹死，那么您应该在煎炸前去除异味。

2.第二步煎炸竹笋的目的是去除一些水，使其味道更清脆。

3.在第三步中，板坯的油不能过热，热量可以是40％，即油轻微振动，但是当油仍然平静时可以放入肉。

竹笋能做什么：冷竹笋

配料：1公斤竹笋，2勺麻辣花生，盐白糖，香醋，1勺蚝油，麻辣红油，白雪葡萄籽油。

做法：

1.用泥浆洗净野生竹笋，用刀从竹笋尖到刀根。你可以轻松地剥掉竹笋，切开竹笋。

2，将锅在水中煮沸，将一小勺糖煮沸，放入锅中搅拌均匀。

3，火烧开锅后，将切碎的竹笋倒入锅中煮至破碎，快速取出鱼并冷却，并控制干水使用。

4.在大容器中控制水分后调味竹笋，然后加入盐，少许糖，香醋，1茶匙蚝油，辛辣红油和白雪葡萄籽油。

5.撒上2汤匙辛辣花生，拌匀后再上桌。

竹笋能做什么：蘑菇油和竹笋

配料：250克鲜笋，1汤匙酱油，10个干蘑菇，1汤匙料酒，1汤匙酱油，1汤匙白糖，适量食用油，少许香油。

做法：

1.将干香菇在水中浸泡，洗净;将新鲜的竹笋从贝壳上剥下来，切下旧根，冲洗干净。

2，竹笋切好滚刀块，放入沸水中溺水，使用后迅速冲洗干净。

3，将更多的油放入锅中加热至70％，倒入蘑菇和竹笋，翻炒一会儿。

4，加入料酒，酱油，酱油和白糖调味，然后加少许水，盖上盖子3-5分钟。

5，打开盖子晾干汤，然后在锅中加入一些香油。

提示：

1。竹笋非常吸油。这道菜中的油量略多于通常的烹饪量。糖应该多一点，所以味道很好。

2，因为蘑菇应该是整个，它适合小蘑菇。如果你有大蘑菇，你应该切小块，这样更容易品尝。

竹笋能做什么：竹笋鸡汤材料：半鸡肉，新鲜竹笋，四姜，白胡椒，少量盐，少许油。

实践：

1。将竹笋切成厚片，淹死后保留;鸡筷被洗净，血液被保留。

2。加热锅，倒入少量食用油。当油被烧焦直到它被轻微熏制时，将其倒入洗过的鸡块中并快速翻炒至皮肤呈金黄色。

3，另一个砂锅，倒入炸鸡块，加入生姜，加入足够的水，然后用大火煮沸。

4。淹死后倒入竹笋，然后用大火煮沸，煮1.5-2小时。炖1小时后，加入少量白胡椒和适量盐。继续炖，直到鸡肉变软和腐烂。

标签： 儿童食谱 宝宝食谱

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