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淡菜怎么清洗 淡菜这样洗更干净

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特定步骤:

1。用牙刷刷贻贝表面，去除贻贝表面的大部分海藻。

2。一些贻贝附着在表面，其他贝类可以用刀刮下，用水清洗。

3。如果贻贝肉表面附着了大量的苔藓，你需要用手去除苔藓。拉的时候，你应该小心使用一点力，但是不要太大以免弄断它。

4。将加工好的贻贝放入盆中，倒入清水，将贻贝完全浸没，用盐浸泡一小时左右，然后换成清水，用盐浸泡，继续换几次水，以便将贻贝中的污垢全部吐出，这样清洗干净的贻贝就可以用于烹饪了。

提醒:

1。如果你想用贻贝烧烤，你可以用刀子和其他工具撬开贻贝的两个壳，然后直接冲洗贻贝肉。

2。如果你只想吃贻贝肉，你可以把洗净的贻贝放入沸水中煮几分钟，然后打开贻贝的嘴，把贻贝一个一个地拣出来。

干贻贝是干贻贝肉。其洗涤和浸泡方法如下:

1。用清水清洗干贻贝，用温水浸泡1-2小时，使干贻贝充分膨胀。

2。去除沙粒，捞起膨胀的干贻贝，排出表面的水。

3。干贻贝中有一种“黑色的东西”。这是干贻贝营养价值最高的地方。清洁时请小心不要打碎它。

4。翻转干贻贝的表面，去除内部器官，如黑色的小毛发和鳃。这也是清洗干贻贝的主要程序之一。

5。所有贻贝晒干后，用清水冲洗一次，然后煮熟。

贻贝只要煮熟了就可以吃。如果你想要更好的味道，你可以去除贻贝肉中的黑色絮状物，这是它的排泄物。

贻贝黑色的部分是它的肠胃。有些东西贻贝还没有消化或还没有完全消化。这些东西可能不干净，可能含有各种微生物和细菌，也可能含有淤泥。因此，必须清洗或移除它们。

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