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淡菜不开口能吃吗

孕期饮食 2020-02-18 426 0

不能吃。

不张开嘴的贻贝可能含有细菌，但不张开嘴就不会被高温消毒，否则可能不成熟。这种贻贝在进食后可能会出现拉肚子或其他不适症状。所以最好不要吃。

由热水进入锅内引起

烹饪新鲜贻贝时，冷水在开锅前进入锅内。如果你不知道如何在热水中煮沸贻贝，或者在水煮沸后将贻贝放入，贻贝的蛋白质可能会由于水温高而迅速收紧，贻贝可能会缩回到壳中，导致无法张嘴的情况。

死贻贝

如何在不张嘴的情况下烹饪贻贝可能是它们在被放进锅里之前就已经死了。这种贻贝肌肉失去收缩力，无法再控制壳的开关，所以总是呈现不张开嘴的状态。

2你怎么煮贻贝

1。将贻贝表面的泥、藻类和贝壳去除后，放入清水中，加入一些盐，浸泡大约一个小时。水在中间可以改变一两次，这有助于贻贝吐出沉淀物。

2。将洗净的贻贝放入锅中，加入适量冷水，然后用大火煮沸。在煮的过程中，贻贝会慢慢张开嘴。

3？

大约10分钟。

热烫贻贝时，只需热烫至开口，通常需要3分钟左右，但当贻贝在冷水中煮沸时，整个过程需要10分钟左右。当然，这也不是固定的。这取决于贻贝的大小和水量。

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