含碱性蔬菜
备孕百科
蔬菜有很多种,有些含酸性,有些含碱性。各有各的益处,也会在一定程度上调节体内酸碱性。那么含碱性的蔬菜有哪些呢?
含碱性的蔬菜有很多,分为寒性、良性、平性、温性和热性,主要分类如下:
1、属于寒性的碱性蔬菜有:莼菜、马齿菜、蕺菜(鱼腥草)、蕹菜、番茄、佛手瓜、西葫芦、葫芦瓜、瓠瓜、甜瓜(香瓜)、哈密瓜、菜瓜、竹笋、海带。
2、属于凉性的碱性蔬菜有:莲藕、魔芋、慈菇、粉葛、甜菜(紫菜头)、萝卜、苤蓝、旱芹、苋菜、茄子、莴苣(莴笋)、茭白、苦瓜、油菜、菠菜、蘑菇、生菜、菜花、金针菇、冬瓜、黄瓜、丝瓜。
3、属于平性(阴性系列中属于比阴阳比阳阴的一种)的碱性蔬菜有:百合、胡萝卜、大头菜、茼蒿、荆芥、白菜、甘蓝、猴头、黑木耳、荠菜、银耳、番薯(红薯)、马铃薯(土豆)、芋头。
4、属于温性的碱性蔬菜有:恰玛古、山药、洋葱、薤白(野蒜)、香椿、韭菜、雪里蕻、芫荽、甜椒、南瓜、生姜、葱。
5、属于热性的碱性蔬菜有:大蒜、辣椒、胡椒。
从以上菜单可以看出,碱性蔬菜其实很多都是我们的日常菜品,其实对于人类身体而言,必要的矿物质中,与食物的酸碱性有密切关系者有8种:钾、钠、钙、镁、铁、磷、氯、硫。前5种元素进入人体之后就呈现碱性,而这种食物就是碱性食物。经常吃碱性蔬菜,也能够美容养颜,保持女性朋友容光焕发,对于孕前调理也有着相当大的益处,也是目前作为备孕的首选食物。吃碱性蔬菜搭配相关的肉类,更有益处呢。
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